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Riz sauce aux légumes frais
Le riz est un aliment de base de notre alimentation quotidienne que l’on pense connaitre par coeur. Pour changer les habitudes, cuisinez-le avec des petits légumes frais.
Ingrédients
- Riz 1kg viande boeuf 400g
- Tomate fraîche
- Oignons
- Carottes
- Pomme de terre
- Aubergine
- Piment frais
- Poivron
- 1 c soupe moutarde
- Epice et arômes
Préparation de la Sauce
- Étape 1 : frire la viande, préalablement Mariner à la moutarde et aux épices 15mns dans 25 cl d’huile
- Étape 2 : découper les oignons en dé ainsi que les tomate, les rajouter à la viande et laisser cuire 5mns pendant ce temps laver et découper vos légume en rondelle ou selon votre inspiration après 5 mns de cuisson mettre les légumes et laisser mijoter 15mns à feu doux après quoi ajouter l’équivalent de 3 verres d’eau du sel de l’arôme réserver et laisser cuire à feu doux 10mns puis à feu doux 5mn y jeter les piments éteindre !!
Préparations du riz
- Mettre un demi litre d’eau égarement sale à bouillir lorsque l’eau et bien bouillante laver le riz et mettez dans l’eau bouillante avec 1c/c d’huile ou de beurre laisser cuir 7mns à feu fort et 30mns à feu doux !!
Bon-appétit
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