Oignons
Tomates
Poivrons
Ails, et les épices au choix viandes de bœuf ou de mouton ou poulet

Préparation

• Faire cuire ta viande marinée avec les épices de ton choix tu faire griller tes pistaches lorsque c’est bien dore, les laisser refroidir et les écraser puis tamiser.

• Ensuite frire les oignons la viande et les tomates laisser bien cuire et mettre les pistaches piles en remuant bien pour éviter les grumeaux laisser mijoter assaisonner.

• On peut aussi piler les pistaches sans griller et pendant la préparation une fois les tomates et oignons sont bien cuite mettre les pistaches avec un peu d’eau et bien frire une fois l’huile au-dessus mettre l’eau et laisser mijoter ensuite assaisonner.

TO DE RIZ
Pour 1kg de riz mettre 1/2 litre d’eau à ébullition laver le riz et les verser dans la casserole d’eau bouillante laisser cuire et utiliser une spatule bien mélanger jusqu’à ce que là à te prenne et servir en moyennes boules !!

Bon-appétit

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