Ingrédients : 20 gésiers conflits de pintades, 2oeufs mollet, 1 concombre, 1 oignon, 6 pommes de terre, 1 poivron, 2 tomates, l’huile, sel, vinaigre ou jus de citron

Préparation

• Cuire les pommes de terre a l’eau pendant une vingtaine de minute.

• Faire bouillir les œufs pendant 5mn à partir de l’ébullition.

• Eplucher l’oignon et émincez-les finement, pelez le concombre et les coupés en dès

• Coupez le poivron la tomate selon vos préférences.

• Lavez la salade et essorez-la, écalez les œufs et gardez-les au frais.

• Déposez la salade sur un plat ajouter les pommes de terre pelées e coupées en tranches, les dès de concombre, l’oignon, la tomate et le poivron découpés selon selon votre préférence. Réservez au frais.

• Dans une poêle anti adhésive, versez l’huile et faites sauter les gésiers.

• Lorsqu’ils sont dorés retirez-les. Versez le vinaigre ou le jus de citron pour dégraisser la poêle.

• Sortez le plat pausé frais ou dans un réfrigérateur, répartissez les gésiers et le jus de cuisson.

• Décorez le plat avec les œufs coupés en deux.

Bon appeti

Prépare par : Mariame Soma